Fırında Mücver

Malzemeler

4adet kabak
1adet havuç
4dal taze soğan
2adet yumurta
2adet domates
1kaşık salça
1fincan un
1fincan sıvıyağ
½ demet dereotu
100gr rendelenmiş kaşar peyniri
1paket kabartma tozu
tuz-karabiber
kırmızı pul biber


Yemek Tarifi

Kabakları soyun ve rendeleyin, tuzlayıp bekletin. Suyunu iyice süzün. Havucu rendeleyin, dereotunu ve taze soğanı kıyın. Kabağı bir kap içine alın üzerine: unu, yumurtaları, havucu, taze soğanı, dereotunu, baharatını, sıvıyağı ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın. Kullanacağınız fırın kabını yağlayın karışımı içine aktarın. Üzerine kaşar peynirini serpin. 180 derecede pişirin. Az yağ kullanarak rendelenmiş domatesi kızartın salça ve kırmızı pul biberle iyice karıştırın. Bu sosu fırından çıkarttığınız mücverin üzerine dökerek servise sunun.