Üzümlü Sütlaç

Malzemeler

2 bardak süt
0,5 bardak şeker
1 bardak kuru üzüm
2 adet yumurta
1 çaybardağı pirinç
1 çay kaşığı vanilya
1 çay kaşığı tuz


Yemek Tarifi

Pirinci ayıklayıp yıkayın 1,5bardak kadar su ile haşlayın, suyunu çeksin. Bir kapta sütü iyice ısıtsın. Ayrı bir kapta yumurta, şeker ve tuzu çırpın. Isınan sütü buraya ilave ederek karıştırın. Suyunu çeken pirinci, vanilya ve üzüm ile beraber yağlı bir kaba koyun, üzerine sütlü karışımı ekleyin. birbirine giren bu karışımı içinde su olan başka bir kap içine oturtun.(ben-mari)160-170derecede 1saat pişirip soğuk olarak servis edin.