Fırın Sütlaç

Malzemeler
1 kg süt
1 su bardağı pirinç
3 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya şekeri
1 yumurta
2 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı
Pirinci ve suyu tencereye koyarak pirinçler suyu çekene kadar orta ataste pişiriyoruz sonra sütten bir kase ayırıp kalanı tencerenin içine döküyoruz koyulaşmaya başlayınca şekeri ilave edin 5 dakika kaynatın. Az şekerli seven bir buçuk su bardağı katabilir. Ayırdığımız sütü nişasta ve yumurtayla iyice çırpıp kaynayan kısma ekleyin koyulaşır koyulaşmaz ocaktan alın vanilya şekerini ekleyin, kaselere dökün, kaseleri derin bir tepsiye yerleştirin tepsiyi kaseleri geçmeyecek şekilde soğuk su ile doldurun, önceden ısıtılmış fırında üzerilerini kızartın (fırının en üst kısmına yerleştirin)